らでぃっしゅぼーやって調味料もあるのかな？
らでぃっしゅぼーやといえば「野菜」のイメージがありますが、調味料も各種揃っています。
天然醸造の味噌や醤油、化学調味料不使用の顆粒だしやブイヨン、平飼いたまごのマヨネーズなどなど、どれもこだわりの調味料ばかりなんです。
この記事では、らでぃっしゅぼーやの調味料の中で人気の「まるゆき信州味噌」について、どんな味噌なのか、実食してみた感想をレビューしていきたいと思います。
らでぃっしゅぼーやの「まるゆき味噌」とは？
これです⇒「まるゆき信州味噌」
＜らでぃっしゅぼーやの商品コメントより＞
糀は昔ながらの箱盛り糀と独特な糀菌により醸造された人気の信州味噌。信州の名工が造り上げた昔懐かしい甘もっくりとした味わいをお楽しみください。
（らでぃっしゅぼーやHPより抜粋：https://www.radishbo-ya.co.jp/）
参考）箱盛り糀とは：蒸したお米に麹菌を加え、畳一畳分ほどの大きな木箱（こうじ箱）に広げて丁寧に育てる、昔ながらの伝統的な米麹の製法
・製造しているのは、長野県須坂市にある「中村醸造場」さん、4代伝わる製法で、手作りの味を大事にされている会社さんです。※すべて手作業で麹をつくっている蔵は全国でもまれなんだそうです。
・原材料は、遺伝子組み換えではない（分別生産管理済み）の大豆と国産米、添加物の使用はありません。
※だし入り味噌ではないです（ちなみに、スーパーのだし入り味噌には化学調味料が使用されることがあります）。
・お値段は、1kg：1017円、500g：653円（税抜き）（2026年9月現在）
らでぃっしゅぼーやの公式HPにある口コミには「本物の味」「懐かしい」「コクがある」「自然な甘さと塩加減 」などの高評価がある一方で、「まろやかさ、甘みがなく、風味がない」「旨み成分が足りない、パンチがない」などの低評価も見られます。
実際のところはどうなのでしょうか、実際に食べてみたので感想をお伝えしますね。
らでぃっしゅぼーやの「まるゆき味噌」実食レビュー
まず、加熱しないで味噌のまま食べてみたのですが、きつい塩味がなくて、甘みもあるので「優しい」味だなと感じました。
これは、ねぎ味噌でいけるなと…ねぎと鰹節を足して、さっそく日本酒のつまみになってしまいました（焼きおにぎりもいけるな～）。
もちろん、生野菜につけても、味噌の風味がしっかりして美味しかったです。
「コク」があるとの口コミがあったので、試しに出汁抜きで味噌汁にしてみたのですが、意外といけます。普段から「出汁は薄め」な方なら、もしかしたら出汁なしでも良いかもしれません（個人の感想です…ちなみに管理人は物足りないので、出汁を使いましたけど）。
味噌汁にしてみた感想は「クセがなくて美味しい」です、風味や旨味の物足りなさは感じません。
口コミに「本物の味」「懐かしい」などのコメントがあったので「味噌本来の味はこうなのだな」と思いました。
まとめ
らでぃっしゅぼーやの「まるゆき信州味噌」は、職人さんが良い原料を使って、手間暇をかけて昔ながらの製法で、ちゃんと作った美味しいお味噌でした。
素性の良い食品って味もそうですけど、ちゃんとしているものを食べている安心感があるんですよね。
「調味料は毎日使うものだから、良いものを使いたい」そんな方にはらでぃっしゅぼーやはおススメです⇒わざわざ探さなくても、既に良いものが揃っています。
らでぃっしゅぼーやには野菜はもちろん、安全性と味にこだわった加工食品も沢山あります。
野菜も加工品も調味料も、定期便の申し込みをしておけば、スマホ一つで玄関まで届けてくれる便利なサービスです（もちろん、いつでもキャンセルＯＫ）。
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らでぃっしゅぼーやのある生活、楽しいですよ(^^♪
